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2014年6月12日 (木)

眞鍋かをりさんが教えるチーズとワインのマリアージュ

C.P.A.チーズプロフェッショナルの資格を持つ眞鍋かをりさんが、イオンスクエアで展開している広告特集

眞鍋かをりさんがこっそり教えるチーズ×ワインのおいしいマリアージュ

こちらで眞鍋かをりさんが市販のチーズと組み合わせておいしいお勧めワインを紹介しております。

Mariage20140604

15種類ほど紹介されているチーズとワインのマリアージュ。

チーズもワインもどちらもイオンモールで入手できるものですので、気軽に試せるものかと思います。

更に、紹介されたチーズを使ったアレンジ料理も掲載されていますので、興味のある方はこちらもお試しください。

また、別ページには

イオンのチーズフェアに眞鍋かをりさんが登場!眞鍋さんが語るチーズの魅力とは?

というインタビュー記事も掲載されています。

山羊乳のチーズは初夏の今が旬ということで、眞鍋さんもおすすめしております。

そして眞鍋さんおすすめの食べ方は、ブルーチーズを細かくカットしてポテトサラダに入れる食べ方だそうで、砕いたクラッカーを入れるのもオススメだとか。

こちらのインタビューでもおっしゃっていますが、ブルーチーズなどのくせのあるチーズも、いろいろな種類があるので、ぜひ好みの味を見つけてほしいとのことです。

最近は一般のスーパーでもチーズやワインの取り扱う種類が増えてきたような気がします。

眞鍋さんのアドバイスを見てからチーズ売り場に行くと、また違った発見があるかもしれませんね。

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