ワインもチーズも行き着く先はエロスな眞鍋かをりさん

7月24日に幻冬舎から発売されたGOETHE(ゲーテ)２０１２年９月号

こちらで連載されている
「貴方の人生に捧ぐ、珠玉のワイン」
という樹林伸さんによる連載のゲストとして眞鍋かをりさんが登場しています。

毎回ゲストをイメージしてワインをセレクトするというこの連載で、眞鍋かをりさんをイメージしたというワインは

アンリ・ジロー　コード･ノワール　ロゼ[NV]

知的でチャーミングな眞鍋さんをイメージしたというセレクトに

「見立てていただいたのがロゼ・シャンパンでよかった。四国女はパンチが効いているのにリーズナブルな南仏ワインという思い込みがあって」

と、とても好印象な様子です。

また、このワインに合うチーズも紹介してくれて

「ワインの産地からチーズを選ぶと、シャンパンには白カビ系のシャウルスが定番ですけど、これだけスパイシーなら、軽く黒胡椒をかけたパルミジャーノの面白そう」

と、チーズプロフェッショナルらしい素敵な見立てをしてくれています。

その他の部分も含め、眞鍋さんのチーズとワインの知識も盛り込まれたとてもゴージャスな対談となっておりますので、皆さんもぜひ一読してみてください。

GOETHE (ゲーテ) 2012年 09月号 矢沢永吉

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幻冬舎 (2012-07-24)

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アンリ・ジロー　コード･ノワール　ロゼ[NV]/750ml/ロゼシャンパン/フランス/シャンパーニュ

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アンリ・ジロー

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